鐵觀音茶煙一包多少錢,中國名茶基本知識

 2018-11-26 14:33:36  |  編輯:天下现金网网址_炸金花赢现金app_炸金花赢现金app  |  閱讀:553  |   台灣烏龍茶  茶葉殺青  茶葉知識  茶多酚  茶湯  觀音  鐵觀音  黑茶  正山小種
[導讀]:本文(《中國名茶基本知識》)由來自建甌的客戶投稿,並經由本站(天下现金网网址_炸金花赢现金app_炸金花赢现金app)結合主題:鐵觀音茶煙一包多少錢,收集整理了眾多資料而成。主要記述了鐵觀音,茶湯,台灣烏龍茶,茶葉知識,觀音,茶葉殺青,正山小種,黑茶,茶多酚等方麵的信息。相信從本文您一定可以獲得自己所需要的!

中國名茶基本知識

一、中國六大茶類與中國名茶

1、中國六大茶類是什麽?

中國茶類的劃分有多種方法,根據製作方法和茶多酚氧化(發酵)程度的不同,可分為六大類:綠茶(不發酵)、白茶(輕微發酵)、黃茶(輕發酵)、青茶(烏龍茶、半發酵)、黑茶(後發酵)、紅茶(全發酵)。外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變,茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變,茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。

2、綠茶有何特征?有哪些知名品類?

綠茶基本特征是:葉綠湯清,清香、醇美、鮮爽。屬不發酵茶。外形多種多樣,主要有:條形、針形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圓珠形、單芽形等等。綠茶最講究外形和色澤,追求清純淡雅,故多采嫩芽製成。明前茶(清蒙前采製)最為珍貴,其次為雨前茶(清明後穀雨前采製)。

知名綠茶有:①西湖龍井(扁形,杭州);②洞庭湖碧螺春(螺形,蘇州);③黃山毛峰(毛峰,安微);④太平猴魁(尖形,安微);⑤六安瓜片(片形,安微);⑥信陽毛尖(毛尖,河南);⑦廬山雲霧(條形,江西);⑧都勻毛尖(毛尖,貴州);⑨恩施玉露(送針形,湖北)等。

3、白茶有何特征?有哪些知名品類?

白茶基本特征是:色白隱綠,湯色黃白,滋味鮮醇,清香甘美,屬輕微發酵茶。主要產於福建福鼎、建陽、政和鬆溪等地。白茶分為白芽茶和白葉茶。

知名白茶有:①白毫銀針,產於福鼎、政和等縣②白杜丹,產於建陽、政和、鬆溪、福鼎等縣③貢眉(壽眉),產於建陽、浦城等縣;④天目湖白茶,產於建設常州溧陽市天目湖旅遊區。

4、黃茶有何特征?有哪些知名品類?

黃茶基本特征是:葉黃湯黃、金黃明亮,甘香醇爽,屬清發酵茶,基本工藝似綠茶。分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三類。

知名黃茶有:①湖南的君山銀針、北港毛尖、莫幹黃芽;②四川的蒙頂黃芽;③安微的霍山黃芽、皖西(霍山)黃大茶;④湖北的遠安鹿苑毛尖;⑤廣東的大葉青等。

5、青茶有何特征?有哪些知名品類?

青茶基本特征是:青綠金黃,清香醇厚。因外形青褐,故稱為青茶,也叫烏龍茶,屬半發酵茶。

知名青茶有:①閩北烏龍茶(武夷岩茶——大紅袍)②閩南烏龍茶(安溪鐵觀音)③廣東烏龍茶(鳳凰水仙——鳳凰單樅)④台灣烏龍茶(文山包種、凍頂烏龍東方美人等)

6、黑茶有何特征?有哪些知名品類?

黑茶基本特征是:粗大黑褐、陳翔醇厚,屬後(全)發酵茶。因主供邊疆少數民族消費,亦稱邊銷茶。

知名黑茶有:①湖南黑茶(天尖、貢尖、生尖);②湖北佬青磚茶;③四川邊茶;④滇桂黑茶(普洱茶)等

7、紅茶有何特征?有哪些知名品類?

紅茶基本特征是:香高、色豔、味濃,葉紅湯紅,滋味濃厚甘醇,似桂圓湯,有的鬆煙香味,屬全發酵茶。分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶(切細紅茶)、紅磚茶(米磚茶)。

知名紅茶有:①祁紅(安微)②滇紅(雲南);③閩紅(正山小種——金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、福建);④川紅(早白尖,四川);⑤宜紅(湖北);⑥寧紅(寧紅金毫,尖形);⑦越紅(浙江);⑧湖紅(湖南);⑨台紅(日月紅茶,台灣)等。

8、中國十大名茶是什麽?

①西湖龍井②洞庭碧螺春③黃山毛峰④安溪鐵觀音⑤武夷岩茶(大紅袍)⑥雲南普洱⑦六安瓜片⑧君山銀針⑨祁門紅茶⑩廬山雲霧

注:以前入圍的還有:信陽毛尖、太平猴魁、思施玉露、都勻毛尖、蒙頂甘露、安徽屯綠、白毫銀針等

9、中國世博會是大茗茶是什麽?

安溪鐵觀音,都勻毛尖 ,湖南黑茶,西湖龍井,武夷岩茶,潤絲祁門紅茶,一笑堂六安瓜片,天目湖白茶,張一元花茶

10、武夷岩茶“四大名叢“是什麽?

武夷岩茶“四大名叢”是:大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜,這是武夷岩茶的珍品。武夷岩茶名茶中還有武夷肉桂、武夷水仙等。

11大紅袍有何特征?

大紅袍是武夷岩茶的精品——“四大名叢”之冠,與安溪鐵觀音一樣同屬烏龍茶(青茶)種類,半發酵茶。基本特征為:外觀烏褐潤澤,條索緊結;湯色金紅清亮;口感濃香馥鬱,醇厚回甘,“岩韻”茗香,耐人尋味。因等次不同,質量價格也有區分。產於武夷山岩壑中者為正宗茶品(即“正岩”),品質最優,周邊地區(即半岩”)為次。

12、正山小種有何特征?

正山小種屬於閩紅中的小種紅茶。特點是經鬆柴煙熏而特具鬆煙香味。其產於崇安縣星村鎮桐木關村者稱“桐木關小種”,品質最優,如金駿眉、銀駿眉。產於崇安、建陽、光澤等縣市高地茶園者,統稱“正山小種”。

正山小種屬於全發酵茶,是“閩紅”的代表茶品之一。基本特征為:外觀烏潤間黃,條索稍肥,緊結圓直,呈葉細狀;湯色紅豔清澈;口感濃香、醇厚、甘爽,似桂圓湯,具花、果、薯綜合香味(有的特具鬆煙香味),耐人尋思。因等次不同,質量價格也有區分。產於崇安縣星村鎮桐木關村者為正宗茶品,品質最優,周邊地區為次。

13、“金駿眉、銀駿眉”屬於哪種紅茶?有何特征?

金駿眉是正山小種紅茶的精品,是“閩紅”的代表茶品之一。

基本特征為:外觀金黃間褐,細嫩纖秀,呈芽毫狀;湯色金紅明亮;口感香高味濃,醇厚甘鮮,具花、果、蜜、薯綜合香味,喉韻悠遠,沁人心脾,引人深思。因等次不同,質量價格也有區分。產於崇安縣星村鎮桐木關村者為正宗茶品,品質最優,周邊地區為次。

銀駿眉是正山小種紅茶的珍品,是“閩紅”的代表茶品之一。

基本特征為:外觀烏黃間白,鋒苗顯秀,呈芽毫狀;湯色金紅清亮;口感香高味濃,醇厚甘爽,似桂圓湯,具花、果、蜜、薯綜合香味(有的特具鬆煙香味),喉韻悠長,沁人心脾。因等次不同,質量價格也有區分。產於崇安縣星村鎮桐木關村者為正宗茶品,品質最優,周邊地區為次。

14、普洱茶屬於哪類茶?有何特征?

普洱茶屬於黑茶,後發酵茶,有散茶和緊壓茶。產於雲南思茅、西雙版納、昆明、宜良等地,因原產於雲南普府而得名。經蒸壓加工成的緊壓茶有:普洱沱茶、七子餅茶(圓茶)、普洱茶磚等。七子餅茶因包裝時每筒七塊而得名,原產於西雙版納地區,現由猛海縣生產。

其基本特征是:外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅,“越陳越香”是普洱茶區別於其他茶的最大特點,具有收藏價值。有青餅(磚)和熟茶之分。

二、安溪烏龍茶四大名茶

1、安溪烏龍茶四大名茶是什麽?

安溪烏龍茶四大名茶是:鐵觀音、黃金桂(黃旦)、本山、毛蟹(毛外)。

2、什麽是茶韻?

“韻“,聲音均勻、和諧動聽之意。茶韻是一種茶的品質、風格,表明達到同類中的高品位。是一種感覺是好的象征,是一種境界。猶如好的、漂亮的、有特質的女人稱之為豐“韻”猶存。

好茶有自己的“韻味”,如:觀音的“音韻”、岩茶的“岩韻”。還有普洱茶的“陳韻”,西湖龍井的“雅韻”,黃山毛峰的“冷韻”,台灣凍頂烏龍的“喉韻”,領頭單樅的“蜜韻”,午子綠茶的“幽韻”,潮安鳳凰水仙的“山韻”————

3、什麽是“觀音韻”

“觀音韻”也叫“音韻”,幾代茶人、學者難以表達清楚,說是隻可意會,不可言傳,讓安溪鐵觀音富有神秘色彩,耐人尋味、引人遐思————

其實“觀音韻”是安溪鐵觀音特有的韻味,是茶品好的品質和特性的象征,色、香、味俱全,相融和順,清香鮮爽,醇厚甘美,留香回甘,沁人心脾,耐人尋味,引人遐思。

4、鐵觀音屬於哪類茶?有何特點?

安溪鐵觀音屬於烏龍茶(青茶)中的優秀品種——安溪四大名茶之冠,兼具綠茶的清香鮮爽和紅茶的醇厚甘美,特具“觀音韻”,色香味俱全,相隔和順,香醇甘爽,沁人心脾,耐人尋味,引人遐思。

具有“三綠三清”(幹茶綠、湯色綠、葉底綠,香氣清、湯色清滋味清)的基本特色,具有“鮮、香、韻、爽”之綜合特征。

外觀肥壯沉重、蜻蜓頭、青蛙腿、螺旋體、色澤翠綠;香氣清香純正、濃馥持久、帶花果香氣;湯色金黃碧綠、清亮;滋味醇厚鮮爽、花果香味、回甘好;葉底肥厚軟亮、綢麵光澤、葉背後卷、部分呈“歪尾挑”狀、葉脈肥化;“綠葉紅鑲邊,七泡有餘香。”

5、黃金桂有何特點?

黃金桂又名黃旦,外觀細長、尖棱、梗細小、色澤黃綠,稱“黃薄細”;香氣芳香清雅、梔子花(桂花)香氣;湯色黃綠、清澈;滋味清醇香美、梨香味;葉底薄長、披針形(少量倒卵形)、葉脈浮白。

6、本山有何特點?

本山外觀枝骨呈細紅亮,稱“竹子枝”。色澤烏潤,“三節色”即青蒂、綠腹、紅釀邊;香氣濃香鮮爽、香氣稍濁;湯色橙黃、清澈;滋味醇厚鮮美、香味帶濁;葉底橢圓形、葉麵較小,有餘香。

7、毛蟹有何特點?

毛蟹有名毛外,外觀芽部毛毫顯露,稱“白心尾”色澤烏綠;香氣芳香清爽、香氣帶腥;湯色黃綠、清澈;滋味清醇鮮爽、香氣帶腥;葉底橢圓形、葉齒深、密、銳,如齒向上鉤。

三、安溪鐵觀音的品質特征

1、安溪鐵觀音一年有幾季茶?

鐵觀音按季節分:春茶、夏茶、署茶、秋茶和冬片。成茶品質以春茶、秋茶為好,俗稱“春水秋香”,即春茶湯水好耐衝泡,醇厚甘爽;秋茶香高持久、香醇甘爽。

2、春觀音有何特點?

春觀音在一年個季茶中產量最多,占四至五成。由於茶樹經過冬天至春天長時間的積養,體內養分較充足,茶葉是一年中質量最好的。其成茶外形特征是:條索緊結、壯實、勻整、色澤綠潤鮮活;內質特征是:味香兼優,耐衝泡。

3、夏觀音、署觀音有何特點?

夏觀音、署觀音為一年中炎熱的夏署季,產量約占二成。幽韻此季茶距春茶後相隔時間短,茶樹體內養分積累少,茶葉在一年各季中質量最差的。其成茶外形特征是:較鬆散、不均勻、色澤較枯燥;內質特征是:茶湯味淡、香低、署味明顯帶苦澀,不耐衝泡。

4、秋觀音有何特點?

秋觀音為秋季,在全年各季產量中為第二位,占三至四成。由於此季秋高氣爽,日夜溫差大,十分有利光合、質的積累和香氣物的形成。所以秋茶其鮮葉內含物,不但養分充足,而且香氣成分豐富,同時氣候環境好有利製茶,使秋觀音的好茶、優質的比率高於春茶。其成茶外形特征是:條索較斤、尚壯實、色澤鮮活綠潤、砂綠明顯、幹香顯露;內質特征是:香高持久、滋味醇濃甘爽,但耐衝泡程度遜於春茶。

5、冬觀音有何特點?

冬觀音亦稱冬片,一般采冬片會影響來年春茶產量,因此冬茶審查的數量少。由於冬季氣溫較低,所以生長慢、量少,內含物也較少,但香氣物質含量高。其成茶外形特征是:較鬆散、不勻整、色澤鮮綠略枯黃,幹香明顯;內質特征是:香氣撲鼻,滋味甘爽清醇,湯色淺黃綠透亮,不耐衝泡。

6、清香型鐵觀音有何特點?

清香鐵觀音具有“鮮、香、韻、爽“之綜合特征。具有”三綠三清(幹茶綠、湯色綠、葉底綠,香氣清、湯色清,滋味清)的基本特征。外觀翠綠;香氣清香純正、濃馥持久、帶花果香氣;湯色金黃碧綠、清亮;滋味醇厚鮮爽、花果香味、回甘好,特具“觀音韻”

7、熟(濃)香型鐵觀音有何特點?

熟(濃)香型鐵觀音具有“醇、香、韻、爽”之綜合特征。外觀赤褐,湯色橙黃,口感濃香醇厚、甘爽滑潤,特具炒粟香或炒米香味。

8、陳香型鐵觀音有何特點?

陳香香鐵觀音具有“醇、厚、滑、甘”之綜合特征。外觀烏褐,湯色橙紅,口感甘醇濃厚、陳香滑潤,特具仙草香味。

9、鐵觀音清香型與熟(濃)香型各有何優缺點?

清香型鐵觀音茶品清香爽口,新鮮芬芳,喝來刺激活潑,令人有提神與興奮之感,對世界衰弱或胃腸不好的人,或有不宜之處。熟(濃)型型鐵觀音茶品比較營養,經高溫烘培後,變得香沉醇厚,沒有刺激性,而且韻味十足,回味無窮,是一般老茶客的最愛.

四、安溪鐵觀音品質的主要鑒別方法?

1、安溪鐵觀音品質高低的主要鑒別方法是什麽?

安溪鐵觀音品質的間白是一門比較深奧的學問,不容易講得清楚,一般從下列五個項目綜合鑒別:

①觀外色——色澤度、勻整度、緊結度。色澤嫩綠有光澤,規格勻整緊結,不含雜質者為佳。

② 聞香氣-強弱度、持久度、清純度。取幹茶、取甌蓋聞之,感覺其香氣之濃厚、清純、持久者為佳。

③察湯色-光澤度、清澈度、明亮度。泡出的茶水不能混濁或暗淡,清澈、鮮豔、明亮者為佳。

④ 嚐滋味-醇厚度、爽口度、回甘度。茶湯入口,要如嚼之有物,口腔有充足之味感,香醇爽口,令人回味無窮者為佳。

⑤看葉底-柔嫩度、肥厚度、餘香度。茶葉之老嫩及發酵程度,肥厚、亮白、柔嫩,有餘香者為佳。

2、為何不同品質的鐵觀音價位差異那麽大?

鐵觀音的價位取決於鐵觀音的品質,鐵觀音的品質取決於氣候條件、茶青品質、製作工藝(包括製茶人的心境),即做好茶必備的“三合”:天時、地利、人和。由於“三合”兼備可遇不可求,形成茶質差別較大,加上好茶量少,依據市場規律,因而價位差別較大。

從品質上說,好茶與多種因素有關:①感德、祥華、西坪等鄉鎮所產的茶質較優;②“新樅”(3-5年樹齡)茶葉品質為佳;③“春”、“秋”兩季茶為好,素有“春水秋香”之稱;④純種紅心觀音為上;⑤內安溪海拔高(800-1000米),自然條件好,無汙染,安全健康。農諺曰:“四季有花常見雨,一冬無雪卻聞雷”。俗語說得好:“高山出好茶”。

五、安溪鐵觀音製作工藝

1、安溪鐵觀音製作工藝有哪幾道?

鐵觀音是屬於半發酵茶,在茶青采下後,經仔細控製發酵程度,到適當時侯才殺青,即到茶青成“三紅七綠”綠葉紅鑲邊,呈濃香時才炒青,停止茶青發酵,然後造型烘幹。鐵觀音是所有茶類中最難製作的一種茶。

工序有:①采青;②萎凋(曬青、晾青);③搖青;④炒青(殺青);⑤揉撚與烘焙(初揉、初烘、包揉、複烘、複包揉、足火)。

2、安溪鐵觀音好茶是怎麽製作的?

鐵觀音好茶色、香、味俱全,相融和順,清香鮮爽,醇厚甘美,沁人心脾,耐人尋味,引人遐思。

形成這些品質特征必須具備“天地人三合”:即兼備天時、地利、人和。“天時”即采製當天的氣候要好:要晴天,氣溫不能太,白天暖和,晚上清涼。“地利”即茶樹生長要有良好的地理環境:要酸性紅壤,高海拔,無汙染,晝夜溫差大,雲霧彌漫、雨量充沛等自然條件要好.”人和”即要有好的製茶師:能根據不斷變化的天氣,適時掌控炒製過程,調整製作技法,以達到最佳效果。

3、安溪鐵觀音傳統製法與新形法有何區別?

安溪鐵觀音傳統製法與新形製法有何區別?安溪鐵觀音因製作工藝不斷改進,茶品口感(味)也有所不同。依照製法的不同,可以分為兩種: (1)傳統工藝製法(即及時下鍋殺青,采青後第二天12:00錢炒青)的口感清新、清爽、純正、回甘,音韻明顯,帶花果香,外觀赤綠;

(2)新形工藝製法(即采青後第二天12:00後,有的拖到第三天上午才炒清)的口感濃香、厚重、鮮銳、甘醇,略帶清香和酸香,外觀翠綠,“三綠”明顯,即:幹條綠、湯色綠、葉底綠。

注:傳統工藝製法稱為正炒,也叫正味。新形工藝製法稱為消青,也叫拖青、鮮青,又稱拖補、拖酸(正酸好、歪酸次)。新形工藝製法“三綠”明顯,但“音韻”不足。這就是目前市場上流行的三種口味:正味、消青、拖酸。

六、安溪鐵觀音的品飲技巧

1、安溪鐵觀音的衝泡技藝是什麽?

安溪提供的泡飲技藝:①山泉初沸﹙燒水﹚;②白鶴沐浴﹙洗杯﹚;③觀音入宮(落茶);④懸壺高衝(衝泡);⑤春風拂麵(刮沫)⑥蓋裏尋芳(聞香);⑦關公巡城(倒茶);⑧韓信點兵(點茶);⑨鑒賞湯色(看茶);⑩品啜甘露(喝茶)。

2、鐵觀音衝泡時在用水和器具的選擇、茶量的把握上應注意什麽?

泡茶選用山泉水最佳,礦泉水、純淨水亦可,自來水雜味最差。陸羽《茶經》雲:“山水上,井水中,……,水為茶之父”。衝泡時要用100攝氏度的開水。

茶壺宜選蓋甌,便於取蓋聞香。“器(壺)為茶之母”。蓋與鼻要保持一定距離,做深呼吸狀,靜嗅幽幽茶香,神清氣爽,效果為最佳。

用茶量約占茶壺容量的三分。

3、如何把握衝泡鐵觀音的浸泡時間?

第一次出水10~20秒,以後每次出水時間遞增5~10秒為宜。可連續衝泡6~7次,正所謂“七泡有餘香”。倒茶水要巡回著倒,以達濃淡均勻、香醇一致。每道茶湯要盡量倒幹,即使有少許的點滴也要盡量倒出,以免影響下一道茶的衝泡質量。

4、影響品飲好茶有哪些因素?

①環境的因素。如裝飾,燈光,物品擺設,文化氛圍等。有人覺得在家裏泡的茶比不上在茶店,茶館裏泡的好喝,其實就是這個道理。

②個人的興趣愛好。茶的口感(味)因製作工藝的不同而有輕爽,厚重之分,喜歡厚重口味的人拿口味輕爽的茶泡給他喝,他會覺得沒味道,不好喝。“情人眼裏出西施”是也。

③對茶質的認知度。要從色,形,香,味,渣等方麵綜合評價。

④心情的因素。俗語:“心靜自然涼”。品茶要有良好的心態,平心淨氣,細斟慢啜,才能品出茶韻;沏茶亦如待人,唯有以心待茶,茶才能給人美的感受。

⑤情趣與境界(心境)。飲茶之道,在於情趣,如“歌罷曲終”,“古琴看畫”,“夜深共語”,“小橋畫坊”,情與趣相生,景與韻交融,和諧歡愉。雅賢之士不在茶,在乎茶水之間也!

5、怎麽才能到品茶的最高境界?

好茶產生特殊的地理環境。喝一杯好茶,要有“渴飲山呼雲氣,笑吞日月精華”的心理感受。而達到陶然忘我的境界,要充分了解茶帶給人類和諧安詳的作用以及增進身體健康的特殊效果,再仔細地品茶茶的六種滋味:苦,甘,酸,甜,澀,香,所謂“啜苦甘舌尖香”。茶湯入喉,香氣充塞於口腔,吸氧下肚,無限清爽,滿口芬芳。此時的感受,真如翱翔於九霄雲外的神仙,此乃品茶的最高境界。心境到,茶自好。

6、鐵觀音應如何保質?

鐵觀音具有“三性”:即吸濕性、吸味性和陳化性。最好在冷凍箱裏零下5度保鮮,零下15度左右保質期更長。主要防異味、避光照。

7、茶葉保存期一般為18個月,超過了是否稱作“陳茶”?

一般來說,茶葉的保存期雖為二年,但清香型的茶,原則上適宜一年內泡完,以保茶葉新鮮味,喝起來比較爽口有氣味。如果是濃香的茶葉則越陳越醇,可用鐵罐密封,存放在幹燥、陰涼的地方,保存得當,則可成為“陳茶”。若存放位置潮濕高熱,則易變質。不過通常情況消費者保存茶葉工作做得並不好,尤其是開封後,建議您還是在短時間內泡完。

8、隔夜茶能飲用嗎?泡後多久飲用才對身體無害?

茶和一般食品、飲料一樣,放置太久會產生化學變化而變質,所以一般人常說隔夜茶不宜飲用。其實隔夜茶如果在其所含蛋白質尚未分解、腐敗酸味之前,仍可飲用。例如:在衝泡後,將茶葉與茶湯分離,然後放入冰箱冷藏,保存數天仍可保持茶湯的風味與品質。若在炎炎仲夏來杯冰涼的茶湯,則暑意全消,也是品茗的另一番享受。

9、茶湯熱飲與令飲有何區別?

《茶經》上說:“熱飲精華浮其上,重濁凝其下”。茶湯的香味,來自揮發性的芳香油,而芳香油在高溫之下,能揮發出來,因此茶湯熱飲時,香氣十足。冷了之後,香氣消失,且由於久置,湯也會因接觸空氣而產生氧化現象,味道欠佳。

10、鐵觀音浸泡久了為何會變得苦澀?湯色也難看?

這是沒有掌握好茶湯出水時間的緣故。第一次出水10~20秒,以後每次出水時間遞增5~10秒為宜,可連續衝泡6~7次。

七、安溪鐵觀音的主要成分與保健功效

1、茶葉中含有哪些重要成份:

①茶素,又名咖啡因,是茶葉苦味的主要來源;

②茶多酚中的鞣酸,又名單寧酸,是茶葉澀味的主要來源;

③維生素,含有維他命A,B2,C ,D,P等,是茶酸的主要來源

④胺基酸,是茶葉甘味的主要來源;

⑤芳香油,是茶葉香味的主要來源;

⑥碳水化合物,少量糖份,澱粉,纖維質,是茶葉甜味的主要來源;

⑦無機鹽類,含有錳,氟,鉀,鎂,鈉,碘 ,硒,氧化鐵等。

2、鐵觀音有哪些保健功能?

①清熱解毒降火、止渴解暑

茶湯中的茶多酚、維生素、氨基酸等與口腔中的唾液起化學反應,能滋喉潤口,起到生津止渴作用;茶中咖啡堿能使皮膚毛孔散發出汗,使人感到涼爽解暑。李時珍《本草綱目》載:“茶苦味寒,……最能降火,火為百病,火降則上清矣。……溫飲則火因寒氣而下降,熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天,酷日當空,暑氣逼人的時候,飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音,都會感到身心涼爽,生津解暑。

②提神益思、去煩除疲

茶中咖啡堿是中樞神經的興奮劑,能刺激神經及血管,促進血液循環,從而能破睡提神、強心利尿、去煩除疲、醒腦增智。

《神農本草》:“茶味苦,飲之使人益思、少臥、輕身、明目。”

③減肥健美、消滯去膩

茶多酚能提高脂分解,促進脂代謝;常因鐵觀音能減少膽固醇和血脂,調節營養失調症,達到降低血脂、油脂、減肥健美的目的;茶有收斂、解毒作用、化解油脂,從而消食除脂,開胃健脾。

唐代陳藏器《本草拾遺》說:“茶久食令人瘦,去人脂“;蘇東坡《茶說》:“除去煩去膩,世故不可無茶”;

福建省泉州市人民醫院采用鐵觀音茶對164個患肥胖病的人進行治療,每天讓他們泡飲鐵觀音茶12—14克,15天一療程,經過兩個療程觀察,患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降,體製也隨之減少,治療總有效果達到70%以上。

④醒酒敵煙,延年益壽

茶多酚能與乙醇香抵消,故能護肝解酒;茶中芬酸類物質能使尼古丁、焦油沉澱,減除副作用,故能排毒敵煙;茶素可刺激腎肝髒加速體內廢物的排除,消除腎內殘餘毒素

明代理學家王陽明說過:“正如酣醉後,醒酒卻須茶”;《神農本草》:“神農嚐百草,且遇七十二毒,得茶而解之。”

⑤防抗衰老、養生益氣

茶多酚、維生素C、E能防止脂質過度氧化、促進新陳代謝,能淨化人體血液,防止皮膚老化;茶堿能消除自由基(阻礙細胞生長),從而到達延緩衰老,健康長壽的目的。

《舊唐書》記載:130隨的人瑞(智僧)對宣宗說:“長壽健康並非吃什麽仙丹妙藥,而是向嗜佳茗;凡屬至處,唯茶是求,百飲不厭。”

⑥清心靜思、陶治情操

品茗休閑是淡季生活時尚。工作繁忙、緊張、疲憊、壓力大、憂愁、煩惱——工作之餘當有休閑去處,約三五友人,品茗談心,論天下,說古今,細慢啜,領悟茶中真味,認識真諦,清爽愉快,不亦樂乎。茶真乃一帖心靈困惑的舒解劑,身心調理的平衡劑。

真乃“靜謐一壺風雅事,陶然四座性情人。”

3、鐵觀音可防抗哪些疾病?

①防治蛀牙、甲狀腺病、肝硬化、皮膚病等。

鐵觀音富含礦物質微量元素:①氟能防蛀牙;②碘能防甲狀腺病;③硒能防肝硬化、防近視;④鉀鋅能防皮膚病;⑤錳能增強免疫力……宋蘇東坡《茶說》:“濃茶漱口,既除煩膩,且能堅齒、消蠹。”

②防抗癌症、艾滋病;

茶素、茶多酚有抗細胞突變,防止癌變的作用;茶維生素C、E能阻斷亞硝胺(致癌物)的合成及惡性腫瘤生長;硒能刺激免疫蛋白及抗體的產生,防止病菌入侵,增強免疫力。

美國專家實驗:將小老鼠放在致癌物(亞硝胺)的環境中,其中部分用茶多酚(茶中提取)飼養,部分沒有。結果兩個月後前者無患癌,後者患肺癌。

③殺菌止痢、治腳氣、除口臭;

茶多酚中的單寧酸具有很強的殺菌作用,能殺死腸道細菌蛋白質而凝固,起到保護胃膜作用,有治腸炎痢疾的功效;濃熱茶湯洗腳,能殺死致腳氣的絲狀菌,有治腳氣的作用;茶有強烈的收斂作用及吸味性,常用濃茶漱口,可消除口臭。

④防抗心腦血管疾病;

茶多酚類、維生素類可抑製血脂氧化,改善脂質代謝,增強血管韌性,可降低膽固醇;茶堿能舒張血管,降低血脂,對防抗冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有作用。

福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查發現,喝鐵觀音與冠心病發病率的比例:不喝茶的發病率為3.1%;偶爾喝茶的為2.3%;常年喝茶的(3年以上)為1.4%。由此可見,常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率底。

⑤防抗糖尿病;

常飲鐵觀音能補充人體維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲脂和多酚類的含量,促進糖代謝,防抗糖尿病。

4、茶葉除飲用外,還有和用途?

茶葉除了衝泡飲用以外,還有多種用途,包括入藥、製備茶飲料、提取有效成分用於製藥、製保健品、作食品添加劑,解煙毒、染布製衣、製備浴露、牙膏、空氣清潔劑、除臭劑等,還可製備茶葉食品、菜肴,茶渣也可作飼料、肥料等。

拓展閱讀

大紅袍香煙多少錢一包:https://zhidao.baidu.com/question/712281896236734765.html

相關問答

問:如何調製電子煙煙油 自製鐵觀音茶味煙油初體驗

答:體驗呢,。。 看看啊

問:如何調製電子煙煙油 鐵觀音茶味煙油初嚐試

答:沒弄過,感覺還是買實在安全

問:鐵觀音烏龍茶煙白藍盒的多少錢

答:隻說包裝是看不出價格的

問:鐵觀音茶葉能醒酒敵煙嗎?

答:1、茶葉不解酒,誤解為醒酒的原因是茶葉中的咖啡堿有利尿作用;
2、茶葉可以促進酒精的排解;
3、酒後不能喝茶,因為酒精能促使心髒跳動加快,而咖啡堿能促使血流加快,醫學理論是兩者相加使心髒負擔加重,腎的負擔加重,對身體不好;
4、茶學研究表明,咖啡堿與酒精對中樞神經的影響原理是不同的。

問:鐵觀音茶喝著有老煙味

答:應該是熏味吧,那味道很正的!
采納我奧,麽麽噠(づ ̄ 3 ̄)づ

問:鐵觀音秋茶裏麵有股煙味是怎麽回事?

答:給你最正確的答案: 1:烘焙茶。 2:加工時(炒製和烘工)溫度過高。注:烘焙茶容易分辨,顏色都會變黑變黃,甚至微紅,茶葉茶水都帶焦香。如果是普通茶葉有煙味,俗稱重“火”,就是加工時出了紕漏,輕則影響品質,重則報廢。

問:鐵觀音香煙是什麽地方產的什麽價

答:鐵觀音茶煙我有zaq886677

本文標題:鐵觀音茶煙一包多少錢,中國名茶基本知識
本文地址:http://www.verdadenet.com/price/197.html
上 一 篇:鐵觀音茶的價格:從鐵觀音烏龍茶香煙談產品價值創新
下 一 篇:鐵觀音最貴一斤多少錢一斤:深度調查:一斤鐵觀音茶葉賣多少錢才算合理?

來自[武夷山]的用戶2018-11-26 16:38:42

你買的等級太低了,差的鐵觀音會烘一下,提高香氣!鐵觀音能喝的就不便宜!

來自[呂梁]的用戶2018-11-26 17:50:10

香味濃,出眾!

來自[昆山]的用戶2018-11-26 20:13:54

是因為製作完成後沒有保薦好造成的,這股味道很難退去的。

來自[涿州]的用戶2018-11-26 21:58:56

下次來的時候記得優惠咯!

來自[南雄]的用戶2018-11-27 01:28:42

賣家的服務挺好的,以後還能做上買賣#

來自[宜城]的用戶2018-11-27 08:15:51

很好看物流很給力。東西也很好看。

來自[膠南]的用戶2018-11-27 12:33:43

貨真不錯,客戶很喜歡

來自[豐鎮]的用戶2018-11-27 12:48:53

不是香煙是茶葉做的茶煙:zaq886677

來自[臨汾]的用戶2018-11-27 14:19:27

老朋友。我又來你店光顧了

來自[海陽]的用戶2018-11-28 12:25:07

質優價廉,,,,。。。。。

來自[宿州]的用戶2018-11-28 16:55:38

剛開始是朋友介紹的,一直合作了好幾年,一直和很滿意。

來自[鄂爾多斯]的用戶2018-11-29 10:35:04

質量很好,賣家服務態度好,發貨快,滿意

來自[烏蘭察布]的用戶2018-11-30 08:29:44

不錯,頂一個,很誠信呢

來自[黑河]的用戶2018-11-30 13:32:10

東西好便宜,物流也給力沒有出現破損的情況

來自[寧安]的用戶2018-12-09 18:21:52

你喝的可能是多次或重焙火的吧

來自[晉城]的用戶2018-12-10 19:47:04

掌櫃服務態度非常好。商品質量也非常不錯。頂你了!

來自[大同]的用戶2018-12-11 15:05:23

一如既往的好 還會來的

來自[雙城]的用戶2018-12-21 16:06:04

很好,禮品盒高檔!值得推薦!全5分

來自[和田]的用戶2018-12-23 09:29:28

滿意,會介紹朋友來的。